Thema Buffetten

Heeft u een bepaald thema voor ogen? Wij hebben altijd een passend buffet. Maar daarnaast laten we ook graag ons creatieve brein aan het werk die in onze ontwerpstudio uw locatie omtovert tot een geweldige feestlocatie. Natuurlijk kunt u aangeven waar u aan dacht en wij stellen u verschillende mogelijkheden voor. Kosteloos een keuze maken uit onze creatieve keuken en onze chef kok Eric de Josselin de Jong bedenkt daar samen met zijn brigade een bijzonder buffet bij.

Om u alvast een idee te geven van enkele mogelijkheden van thema buffetten kunt u via onderstaande link een kijkje nemen in onze internationale keuken.

Caribisch Buffet

• Amerikaanse coleslaw - Salade van witte kool en wortel
• Mexico salade 'cancun' - Salade van kidneybonen, maïs en paprika
• Salade mixte herebe - Salade van paprika, komkommer, appel en Salade van
  paprika, komkommer, appel en tomaat
• Pepperpot - Stoofschotel van rund en kip met rode pepers
• Carbonade de pollo picante - Gestoofde kipkarbonades in pikante kokossaus
• Spareribs - Knapperig gegrilde varkensribjes
• Zigeunersaus - Salsa Mexicana
• Mexicaanse rijst - Rijst met mexicaanse garnituur
• Papa's a la huanciana - Krielaardappeltjes in een zachte knoflookroomsaus
• Ratatouille - Groenten in een kruidige tomatensaus
• Longeur van mango cocos - Langwerpige bavarois van mango, cocos en cake
• Verse fruitsalade
  

€ 19,75 p.p.

Thais Buffet

• Kaeng karee kai - Roomzachte kipkerrieschotel met een vleugje kokos
• Kaeng daeng moo - Pittig varkensvlees in currysaus
• Kai pad med mamuang himapan - Kipvariatie met cashewnoten
• Pak pad ruam mit - Thaise groentenschotel
• Tow hoo massaman - Pittige curry van tahu en kouseband
• Khao suay - Gestoomde witte jasmijnrijst
• Khao pad kai - Gebakken rijst met groenten en kip
• Atjar tjampur kuning - Gemengde groenten in het zuur
• Krupuk , Serundeng en Sambal badjak
• Pandan koek - Gelaagde Thaise kruidcake
• Verse fruitsalade

€ 19,75 p.p.

Mexicaans Buffet

• Nacho chips - Pittige mexicaanse chips
• Maïs salade - Salade van maïs, appel, ui en dressing
• Coleslaw - Salade van witte kool, wortel en sellerie
• Mexico salade "cancun" - Salade van kidneybonen, maïs en paprika
• US Taco's - Krokante maïstortilla in de vorm van een maan
• Taco kip vulling - Complete vulling met kip en groenten
• Salsa picante - Pittige saus van grove stukjes tomaat
• Sour cream en Guacamole - Pittige mexicaanse saus van avocado met jalopeno’s
• Albondigas - Kalfsballetjes in kruidige tomatensaus
• Chili con carne - Bonenschotel met rundvlees
• Kipreepjes Cajun - Gebakken reepjes kipfilet met cajunkruiden
• Kipkluifjes
• Bruine chocolademousse - Luchtige mousse van bruine chocolade
• Verse fruitsalade

€ 19,75 p.p.

Indonesisch Buffet

• Daging rendang - Rundvlees in een kokossaus
• Ajam asem manis - Gefrituurde kip in zoetzure saus met ananas
• Babi ketjap - Gesmoord varkensvlees in ketjap
• Sateh ajam - Stokjes sateh
• Satehsaus - Indonesische pindasaus
• Ikan goreng - Stukjes gebakken victoriabaars
• Dadar isi saus - Rode indonesische saus
• Sambal goreng telor - Eieren in pikante saus
• Sayur lodeh - Gemengde groenten in kokosbouillon
• Sambal goreng boontjes - Boontjes en bamboespruiten in pittige saus
• Nasi putih - Witte rijst
• Nasi goreng - Gebakken rijst
• Serundeng - Melange van gemalen kokos en pinda's
• Krupuk - Garnalenchips
• Sambal badjak
• Verse fruitsalade
• Spekkoek - Gelaagde kruidcake

€ 19,75 p.p.

>> Vraag direct een offerte aan